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大型企业通过技术的进步淘汰老旧设备，但是中小企业的购买力不足，常会使用回收商手中的二手设备，可以加大限度的降低生产的成本，使市场上存在二手工业设备回收的价值。
根据今年的发展趋势，可以很容易的指导二手工业设备的高利用率，市场对于二手工业设备的需求很多，所以二手工业设备的回收，不仅是减少资源的浪费，也是工业发展的必然趋势。
空调是在密闭的环境下工作，室内空气质量下降。空气质量下降的主要原因是人身的代谢物、CO2升高、生活过程产生的废气、尘埃等物质造成的。空调运行过程中，这些物质会牢固的集结在空调器室内机蒸发器翅片上，从而影响空调的制冷、制热效果，更重要的是这些污垢和污染物带有细菌，会滋生许多霉菌、细菌和病菌，当空调再次工作时，这些细菌在一定条件下就会很快分散到室内空气中，使空气细菌含量上升，长期在这种环境中生活，人们就易染上疾病，特别是免疫功能低下的老人和儿童，更容易染上疾病。
宾馆酒店的旧设备旧家具还有其他实木餐桌、条桌、方桌等等，还有工作台水池不锈钢炉子等等都是要在淘汰后进行换新，所以需要回收再利用，旧家具设备的妥善再利用是对环境的负责，也是对商家很有利的，但是旧的酒店设备回收再利用要落到实处，需要冲破多多阻碍。
卫生的原则厨房设备要有抗御污染的能力 ，特别是要有防止蜡蝇、老鼠、蚂蚁等 污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。
防火的原则 厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产广家生产的厨房设 备丽层材料全部使用不燃 、阻燃的材料制成。